HOT ! 國行　本焼　柳刃包丁　別誂　刃渡り28cm　　波紋両面です。 不動國行 本焼 波紋あり 柳包丁 尺一 八角黒檀柄 刃渡り約330mm 和包丁

不動國行 本焼 波紋あり 柳包丁 尺一 八角黒檀柄 刃渡り約330mm 和包丁。本焼柳刃庖刀 – 包丁の築地正本。楽天市場】【中古】【極美品】不動國行 柳刃包丁 本焼 尺一 平鏡面。國行の本焼　柳刃包丁です。刃渡りは約28cmです。鋼材は不明です。全鋼製です。柄は黒水牛八角柄です。片刃です。國行と言えば玄海正国の手掛けた不動國行ブランドです。水焼の独特の波紋（表と裏）が綺麗です。玄海正国（向 米雄 氏）は昨年9月にお亡くなりになりました。遺作と言うことになるのでしょうか。水焼なので波紋は薄いです。鏡面化をしましたが、最終のコンパウンドの目が細かいと波紋が薄いので消えます。今回は、細かい目の後に粗目のコンパウンドで磨くと波紋が出てきました。通常は細かい目のコンパウンドで金属表面の曇りを取って行くのですが、今回は途中でSTOPしました。柳刃と言いながら、細身の蛸引や河豚引き包丁の用途で超スリムな形状となっているのではないかと思われます。古いもので錆跡や傷跡がありましたので修復しましたが鏡面化や波紋の関係で細かな傷跡が少し残っています。癖研ぎで刃元にかけて鈍角ぎみです。気にならなければお薦め致します。殆ど出ない國行の本焼をこんな値段で出品して良いのか、わかりませんが宜しければ入手願います。プロやコレクター・一般の方にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン30000番、天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約280mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2.7mm●外寸435mm●重量91g#包丁 #柳刃 #國之 #28cm #本焼。堺孝行 V金10号（VG10）本焼昇竜 飛燕切付柳刃300。【新品未使用】Amway クイーン クックウェアセット　19ピース。【堺打刃物】刺身　柳刃　白ニ鋼　包丁　　尺三寸　水牛角柄。Demeyere デメイエレ24cm 7層フライパン　Proline シリーズ。「shirakaba」 包丁セット。青水本焼き鱧切り包丁(ジャンク)鏡面仕上げ　1尺。SWAN 業務用　カキ氷機　cygne SI-150Cα。ニチワ 卓上電気式ゆで麺機 4てぼ。【堺打刃物】左用　刺身 柳刃 包丁　白鋼　尺一　紫檀水牛八角柄。希少vintage ティモ・サルパネヴァ キャセロール 鍋 rosenlew赤。【引き取り限定】業務用まな板　特大　100×60×10cm 寿司　魚屋。【現地引取OK】ステンレス製 業務用 焼き鳥機(プロパンガス対応)。PRO CHEF ミニスライサー SS-350A。ホットショーケース　業務用フードケース　PRO-62HG。（未使用）南部鉄器　繁栄堂　中華鍋　３２ｃｍ。正国作　堺源伯鳳造　水焼本焼　江戸裂　特別誂　240 白柄。ZWILLING ステンレスパスタポット メッシュバスケット付き。【業務用】韓国製 糸ピンス製氷機／실타래빙수機械。尺三 水本焼 MKH1高炭素鋼 互の目 切付柳刃包丁 究極の切れ味 黒檀八角柄。重房作　鍛地　柳刃包丁 スウェーデン鋼　尺　桐箱付300mm。サーモス　シャトルシェフ　保温調理鍋 1.6ℓ。新品　ベビーカステラ　機器　45個　カステラ機　プロパンガスLP 業務用